Наборы кухонных ножей

Каждый, кто проводит у плиты больше времени, чем за разогревом полуфабрикатов, рано или поздно приходит к простой истине: удобный нож – половина успеха любого блюда. Но когда на подставке скапливаются три-четыре разрозненных клинка с разной заточкой и непонятным хвостовиком, процесс приготовления начинает напоминать экзамен по ловкости рук. Набор кухонных ножей решает эту проблему кардинально: вместо хаоса – стройная система, где каждому инструменту отведена своя роль. Современные производители уделяют внимание не только марке стали – будь то добротная немецкая X50CrMoV15 или проверенный японский дамаск, – но и балансу.

Набор кухонных ножей включает в себя инструменты, центр тяжести которых смещен ровно к пятке клинка, рукоять не скользит даже от влажных пальцев, а обух не давит на указательный палец при длительной нарезке. Геометрия спусков, угол заточки, термообработка – в наборе кухонных ножей по выгодной цене все эти параметры унифицированы, поэтому вы не переучиваетесь при смене инструмента с овощного на универсальный. И это не маркетинговые уловки, а реальный признак продуманного комплекта.

От шеф-ножа до мусата: зачем покупать готовый набор кухонных ножей?

Покупка ножей по отдельности выглядит заманчиво ровно до того момента, пока вы не пытаетесь нашинковать капусту тупым тесаком, а филейную вырезку – слишком гибким овощным клинком. Готовый набор кухонных ножей – это как оркестр: каждый инструмент звучит в своей партии. Обычно в комплект входит шеф-нож (18-21 см) для 90% повседневных задач, сантоку или универсальный японский тип для филигранной работы, маленький инструмент для чистки с коротким лезвием, зубчатый «хлебный» экземпляр и, что редко встретишь в россыпной продаже, мусат для правки кромки.

Набор ножей для кухни может быть дополнен кухонными ножницами, подставкой-пеналом или даже разделочной доской. Прелесть комплекта в том, что вы получаете не просто кучу металла, а продуманную систему хранения: каждый инструмент имеет свое гнездо, лезвия не соприкасаются друг с другом, режущие кромки дольше сохраняют остроту.

Стоит купить набор кухонных ножей и из-за эстетики: когда на магнитной ленте или в деревянном блоке царит порядок, готовить заметно приятнее. Производители вроде Tramontina, Samura или Gipfel давно поняли это и не штампуют хаотичные подборки, а предлагают выверенные ансамбли.

Цены на наборы ножей для кухни

Большое заблуждение – считать, что хороший комплект обязан стоить достаточно много. На самом деле рынок сегодня пестрит предложениями на любой кошелек, и можно найти наборы ножей для кухни недорого. Бюджетные комплекты из нержавейки 40-55 HRC обойдутся достаточно дешево, но перетачивать их придется каждые две недели.

Оптимальный сегмент – набор ножей для кухни из стали 56-58 HRC: они держат заточку месяцами и не боятся костей. Прежде чем расставаться с деньгами, стоит зайти в онлайн-каталог и сравнить цену на разные модели.

Где купить набор кухонных ножей?

На сайте addwine.ru представлено множество комплектов по различной стоимости. Вы можете купить набор ножей для кухни с доставкой по Москве и России.

При выборе главное – не гнаться за количеством предметов в одном комплекте. Кухонные наборы ножей недорого из четырех по-настоящему хороших инструментов окажутся полезнее комплектов из множества менее качественных предметов.

Вложитесь один раз в сталь, баланс и удобство – и кухня ответит вам благодарностью. Принимайте решение купить набор кухонных ножей в Москве с помощью нашего интернет-магазина и занимайтесь готовкой с удовольствием.